Foorban, o primeiro restaurante digital faz sua estréia em Milão

Desembarque em Mil√£o as √ļltimas not√≠cias sobre o assunto de entregar comida, dirigido aos melhores paladares da cidade de Mil√£o e aos amantes de alimentos saud√°veis ‚Äč‚Äče mat√©rias-primas de qualidade. A “receita” altamente inovadora √© a de Foorban, um novo modelo de restaurante on-line que permite que voc√™ encomende uma refei√ß√£o via aplicativo (apenas para iOS) fresco, saud√°vel, completo e equilibrado, preparado por chefs selecionados, receb√™-lo em menos de 20 minutos.

O mercado de entrega de alimentos, de fato, promete ser um dos neg√≥cios mais interessantes do futuro. A inova√ß√£o tecnol√≥gica est√° trazendo uma verdadeira revolu√ß√£o no setor de restaurantes, com um total de US $ 5,5 bilh√Ķes em investimentos levantados pelo setor de entrega de refei√ß√Ķes de 2012 para hoje e um volume de neg√≥cios para a It√°lia estimado por alguns cerca de 400 milh√Ķes de euros.

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Um setor no qual os grandes nomes do vale do silício também estão de olho, e no qual Foorban faz sua estréia com um modelo que constitui um novidade absoluta para o panorama italiano.

A jovem startup milanesa é, de fato, a primeira a oferecer um serviço desse tipo, que controla todas as etapas do processo, da ordem à preparação, da embalagem à entrega, integrando o controle direto das cozinhas aos aspectos relacionados à logística e tecnologia.

Chefs da Foorban constroem todos os dias um menu diferente com base na frescura e na sazonalidade dos ingredientes, enquanto a tecnologia de ponta permite a entrega expressa dos pratos, que ainda chegam fumegantes ao seu destino.

“Acima de tudo, somos amantes de uma cozinha refinada, criativa e de qualidade”, explicaram os tr√™s fundadores, Stefano Cavaleri, Riccardo Pozzoli e Marco Mottolese. “Mais e mais pessoas est√£o prestando aten√ß√£o a uma dieta saud√°vel e sustent√°vel, e essa demanda, no setor de catering, ainda nos parecia insatisfeita. Foi assim que a Foorban nasceu. Quer√≠amos fornecer um servi√ßo de entrega de alimentos que, ao mesmo tempo em que buscava rapidez e praticidade na entrega, n√£o sacrifique a bondade do prato, a aten√ß√£o aos ingredientes e a pesquisa na cozinha “.

A startup, que j√° levantou um primeiro empr√©stimo de 400 mil euros, possui uma equipe 100% italiana, mas n√£o esconde ambi√ß√Ķes internacionais: “a partir de Mil√£o foi uma escolha ditada pelo firme desejo de ser uma empresa fabricada na It√°lia, mas nosso objetivo √© crescer rapidamente. J√° visamos v√°rias capitais europeias: existe um grande desejo pela It√°lia no mundo e, acima de tudo , de boa cozinha italiana “.